五金今年希腊“炭烤星期四”的肉类价格创10年来最高，其中牛肉价格涨幅最大，每公斤高达14.6欧元，较去年上涨22%。

　　4.今年“炭烤星期四”期间，肉类价格平均上涨21.62%，其中牛肉、羊肉和山羊肉的价格都有所上涨。

　　今年2月20日是希腊传统节日“炭烤星期四”，这一天希腊人欢聚一堂狂吃烤肉，全国各地都在“冒烟”。尽管希腊人日常大多喜欢吃肉，但在“炭烤星期四”这一天，希腊人会吃更多的肉，因为按照传统，这天吃的肉量要足够让人度过复活节前40天的斋戒期。由于近两年希腊物价明显飙升，消费者普遍发现需要掏更多的钱来过节，今年情况也不例外。数据显示，2025年“炭烤星期四”的肉类价格是10年以来最贵，其中牛肉价格涨幅最大，每公斤高达14.6欧元，较去年上涨22%。

　　根据希腊消费者协会的数据，今年“炭烤星期四”期间，肉类价格平均上涨21.62%。牛肉成为“涨价冠军”，价格从去年的每公斤11.4欧元上涨至14.6欧元。羊肉和山羊肉的价格也有所上涨，尽管养殖户的售价降低了1欧元，但消费者的购买价格却上涨了1-2欧元，从去年每公斤11.8-13欧元上升至今年14欧元。此外，羊排的平均价格已超过每公斤18欧元。

　　希腊消费者协会主席拉夫托普洛斯表示：“今年肉类价格的上涨幅度令人震惊，尤其是牛肉。尽管养殖户降低了羊肉和山羊肉的售价，但消费者并未从中受益。”

　　尽管肉类价格上涨，但希腊各地的“炭烤星期四”庆祝活动依然在寒冷的天气中如火如荼举行。雅典市中心的宪法广场和瓦尔瓦基奥斯肉类市场举行传统舞蹈表演和烧烤盛宴，塞萨洛尼基的卡拉马里亚区也举办美食、葡萄酒和舞蹈活动，吸引了大批市民参与。

　　希腊的“炭烤星期四”是一个“吃货”的节日。炭烤（烧烤、烟熏）星期四在英语和希腊语为Tsiknopempti（Τσικνοπέμπτη），顾名思义就是阖家烤肉日，是净周一（Clean Monday、Καθαρά Δευτέρα）约两周前的周四。“Tsiknopempti”是一个组合词，“Tsikno”指的是烧烤时发出的肉类香气，“pempti”的意思是星期四。在这天，家人朋友要欢聚一堂狂吃烤肉，庆祝还有10天就要到来的斋戒期。今年的“净周一”在3月3日。

　　希腊“炭烤星期四”的日子并不是每年相同，它是依照格里高利历（Gregorian）计算。与中国农历春节类似，其日期是不固定的，通常要查看日历才能知道准确日期。

　　按照希腊传统，在“炭烤星期四”，当地人会准备大量的肉类，各式烧烤串、香肠、牛排、猪排、熏肉等份量惊人。全家老少呼朋唤友大口吃肉、大口喝酒。在一些地方，热情好客的希腊人甚至会招待不相识的过往路人，任谁都能够驻足一尝烤肉的美味。

　　在这一天，希腊全国各地都在“冒烟”。雅典国家天文台大气化学负责人格拉索普洛斯曾说，在“炭烤星期四”当天，包括雅典在内的阿提卡地区上空的烟雾浓度上升了2-2.5倍。

　　一向以来，希腊人给外界的印象是喜爱吃肉。从上世纪70年代起，随着希腊中产的兴起，肉类消费量迅猛飙升，给世界留下了希腊人很爱吃肉的强烈印象，烤肉店更是遍布希腊大街小巷。

　　根据联合国粮农组织的数据，2024年希腊人均肉类年消费量为78.9公斤，远低于西欧国家。全球肉类消费量最高的地区是中国香港，人均年消费量达136.31公斤，香港人特别喜欢吃猪肉和鸡肉，占当地肉类消费量的80%以上。其次是美国和澳大利亚。肉香弥漫全国！今年希腊“炭烤星期四”10年最贵牛肉成“涨价冠军”