五金在广州市黄埔区，隐匿着老广们心中的圣地——老广炭火鸡煲，这家小馆传承着传统沙煲美食的精髓，犹如匠人般默默编织着老广美食的传奇篇章。

　　招牌五指毛桃鸡煲，匠心独运。精选6-7斤的清远脆皮鸡，现点现杀，师傅手持利刀，沿鸡骨脉络精准划开，骨肉分离，鸡肉片如花瓣般轻盈展开，尽显庖丁解牛之妙，只为确保肉质鲜嫩与嚼劲并重，皮脆肉滑。

　　砂煲中精心熬制的高汤，以野生无硫药材为引，香气扑鼻。每一块鸡肉都浸润着药膳的醇厚滋味，滋养味蕾，暖人心田。

　　手工牛肉串，果酱烧烤，创新独特。新鲜牛肉现串，炭火烤制，果酱与牛肉的甜蜜鲜香完美融合，外焦里嫩，为美食盛宴增添一抹别样风情。现炸腐竹，酥脆可口，与鸡煲相得益彰，美味绝伦。

　　老广炭火鸡煲，不仅是餐厅，更是文化的承载，老广情怀与匠人精神的交融，传统与现代交织的美食殿堂，等待着每一位食客前来探寻。滋补鸡煲营养高肉嫩汤鲜乐陶陶——广东《今日岭南》栏目组走进粤薪记·老广炭火鸡煲