五金有一种食品让我们“吃了还想吃”“吃完还不够”，这种食品迎合了人们的口味和快节奏的生活方式，在饮食中的占比日益增多。可是，它们对健康的潜在危害却不容小觑。这种食品，就是超加工食品。

　　日常生活中的很多方便食品，如泡面、零食、碳酸饮料、速食、糖果、烘焙食品等，都属于超加工食品。

　　经常摄入超加工食品是否会带来健康方面的危害呢？一项试验纳入了20名成年人，他们自由选择进行了食用两周未加工食品或者超加工食品，后两周再交换饮食。结果令人震惊的是，食用超加工食品的参与者比食用未加工食品的人每天多吃约500卡路里，而且在两周内平均体重增加了2斤；而食用未加工食品的参与者则平均减轻了2斤。

　　除了让人发胖，更气人的是，超加工食品还会让人变老超加工食品容易让人变胖变老。最近几项研究结果显示，超加工食品摄入量越高，生物衰老就越明显。一项调查数据显示，超加工食品能量占比每增加10%，生物学年龄将增加0.21岁，与摄入量最低的人相比，摄入量最高的人生物学年龄增加0.86岁。

　　不仅如此，超加工食品还会增加多种心血管和代谢疾病风险，使2型糖尿病风险升高40%，高血压风险增加23%，心脑血管事件上升35%，全因死亡风险升高29%，心血管死亡风险提高了50%之多。