五金近年来，随着大健康产业的蓬勃发展，新会陈皮产业迎来了前所未有的发展机遇。广东省江门市新会区农业农村局数据显示，2023年，新会区陈皮规模种植户9000多户，新会柑种植面积达14.3万亩。目前，新会陈皮带动全区创业就业人员超7万人，全产业链总产值达230亿元食品板块将成新会陈皮深加工主力军，已形成产品品类最全、业态最完整、产业规模最大的陈皮产业集群。新会区政府发布的曾指出要推动新会陈皮全产业链总产值早日突破500亿元。

　　“新会陈皮产业总值要达到500亿元，单靠传统的种植、加工、仓储是不可能实现的，要推动新会陈皮产业链的持续延伸和一二三产的深度融合。产业链的延伸最重要的是陈皮深加工，尤其是要大力发展陈皮食品，我相信未来几年，陈皮食品才是陈皮深加工的主力军。”新会陈皮行业协会常务理事、新会乐丰陈皮批发市场董事长冯汉堂说。

　　据了解，近年来新会陈皮深加工产品品类不断丰富，目前有陈皮酵素、陈皮酸奶、陈皮咖啡、陈皮龟苓膏、陈皮酒、陈皮月饼和陈皮腊肠等数十款深加工产品。江门市新会区新宝堂陈皮有限公司率先研发的陈皮酵素、陈皮酸奶、陈皮咖啡等产品，经过几年的拓展与沉淀，在市场上逐渐站稳脚跟。“新会陈皮要实现持续发展壮大，陈皮深加工尤其是陈皮食品的深加工是必由之路，我们也正在加大陈皮食品深加工的研发力度，希望在这个板块能领跑行业。”江门市新会区新宝堂陈皮有限公司相关负责人满怀信心地说。

　　在广东邑祥陈皮有限公司的展厅里，陈皮益生元、陈皮月饼、陈皮龟苓膏等一众陈皮深加工产品琳琅满目。“我们公司主要是围绕地方特色食品和健康养生主题的产品方向进行陈皮深加工开发。”公司总经理余瑞霞表示，“我们的深加工产品做得比较精，特别在产品包装上融入一些文化元素，这对产品的销售有不少的带动作用，我们对陈皮深加工的发展前景充满信心。”

　　冯汉堂认为，新会陈皮产业已经到了新的发展阶段，企业要有大陈皮观，要与时俱进，把握市场脉搏，这样才可以实现高质量发展。“未来几年，陈皮深加工将驶上发展的快车道，而陈皮食品必定是陈皮深加工板块的主力军，养生和大健康是陈皮食品的发展方向。下一步将与知名食品品牌合作，借助品牌影响力快速占领市场，实现共赢。”冯汉堂说。

　　新会被誉为“中国陈皮之都”主要得益于其独特的地理环境和悠久的陈皮制作工艺和历史文化背景。冯汉堂表示：“新会要成为名副其实的陈皮之都，我认为除了良好的陈皮种植业和强劲的陈皮深加工产业，还要打造一个大型的全国性的陈皮产品交易中心，全国的陈皮产品在这里集中交易，全国的客商都来这里批发购销陈皮产品，然后卖到全国。乐丰陈皮批发市场就定位于陈皮食品集散地，将在陈皮产业发展进程中发挥重要作用。”据了解，新会乐丰批发市场总占地面积60亩，建筑面积4万平方米，可24小时进行交易，集陈皮、果苗等原材采购、批发、仓储于一体，已形成规划设计科学、功能分区合理、管理服务先进、功能配套齐全的现代化陈皮集散批发市场，目前已进驻客商300多家。

　　新会陈皮新一轮发展机遇期已经到来，做好陈皮食品深加工，不断完善陈皮产业链，不仅是新会推动“百千万工程”走深走实的重要抓手，也有利于其实现“强区、强镇、富民、兴村”的目标。